僕が行ってみたい博物館とそのたぐいの話です。 ひとの嗅覚は、多くのにおいを嗅ぎ分けることができます。嗅覚受容体遺伝子が約400種類と多数存在することと、 嗅覚受容体と匂い物質の結合が 多 対 多 の関係にあること、 が理由と考えられています。色覚に…